Le couteau à pain Cuisine::pro® Kiyoshi® (20 cm/8") a un bord tranchant qui ressemble à des encoches en forme de scie. Ceci est communément appelé un bord dentelé. La longue lame dentelée du couteau tranche à travers le les croûtes de pain les plus dures et les plus croustillantes, sans écraser l'intérieur plus doux.
RÉFÉRENCES DE LA MARQUE
La gamme Cuisine::pro KIYOSHI® comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par l'artisan japonais traditionnel et les fabricants d'épées de samouraï, caractérisés par des bandes et des marbrures rappelant l'eau qui coule.Chaque lame porte également un insigne distinctif Dragon. durci à la glace garantissant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La construction de la lame en acier japonais a été inspirée par des techniques de fabrication centenaires pour créer un tranchant super tranchant qui maintient une plus grande rétention des bords. Cette technique est préférée par l'artisan japonais traditionnel.
L'acier japonais KIYOSHI® est extrait dans la même région japonaise de Cuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme KIYOSHI® a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales.
Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau à pain Cuisine::pro® KIYOSHI® vous permet de couper des pains à croûte épaisse sans écraser ni déchirer leurs centres mous. Les dentelures mesurées des couteaux aident à couper les aliments avec des extérieurs durs.
- Les couteaux Cuisine::pro® KIYOSHI® sont conçus et testés pour répondre aux spécifications Rockwell 53, garantissant la dureté des lames et des performances optimales.
- Les lames KIYOSHI® sont durcies à la glace et affûtées deux fois pour un tranchant supérieur.
- Acier forgé.
- Lames traditionnelles inspirées de Damas
- Poignée en fibre de verre G-10 à triple rivetage.
- Angle de lame 15-20°
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
- Doté d'une marque distinctive Dragon sur chaque lame.
