Le couteau à pain Cuisine::pro® iD3® (22 cm/8,5 pouces) a un bord tranchant qui ressemble à des encoches en forme de scie. Ceci est communément appelé un bord dentelé. La longue lame dentelée du couteau tranche à travers le les croûtes de pain les plus dures et les plus croustillantes, sans écraser l'intérieur plus doux. La construction de la lame en acier japonais a été inspirée par des techniques de fabrication séculaires privilégiées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï, pour créer un tranchant super tranchant qui maintient une plus grande rétention des bords. Les lames sont durcies à la glace pour une résistance et une durabilité supérieures. t1>
L'acier japonais iD3® est extrait dans la même région japonaise de Cuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier.Chaque couteau de la gamme iD3® a été conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et performances optimales.
La technologie MicroDot® de marque Cuisine::pro® est utilisée exclusivement dans la gamme de couteaux iD3®. La technologie MicroDot® est évidente sur le manche des couteaux et est utilisée pour soulager les principaux points de pression de vos mains, assurant un contrôle et une précision complets lors du tranchage.
Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau à pain Cuisine::pro® iD3® vous permet de couper des pains à croûte épaisse sans écraser ni déchirer leur centre mou. Les dentelures mesurées des couteaux aident à couper les aliments avec des extérieurs durs.
- La conception asymétrique de la poignée du Cuisine::pro® iD3® combinée à la technologie MicroDot® brevetée, offre une meilleure prise en main et un contrôle plus sûr des couteaux.
- Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
- Dureté Rockwell testée pour la résistance.
- Acier forgé avec poignée monobloc sans soudure.
- La poignée est équilibrée en poids et dispose de la technologie MicroDot® de marque déposée.
- Angle de lame 15-20°
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
