TheCuisine::pro® Damashiro® Emperor Bread Knife (20cm/8") a un bord tranchant qui ressemble à des encoches en forme de scie. Ceci est communément appelé un bord dentelé. La longue lame dentelée du couteau tranche à travers le croûtes de pain les plus dures et les plus croustillantes, sans écraser l'intérieur plus doux. 420J2, et durcie à la glace assurant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® Emperor comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï. La caractéristique des bandes et des marbrures rappelle l'eau qui coule.
Le Cuisine::pro® Damashiro® Emperor Japanese Steel est extrait dans la même région japonaise de Cuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier.Chaque couteau de la gamme Damashiro® Emperor a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53, garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Tous les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® Emperor sont en acier forgé avec du tsuchime martelé traditionnel.
Soutenus par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau à pain Cuisine::pro® Damashiro® Emperor vous permet de couper des pains à croûte épaisse sans écraser ni déchirer leurs centres mous. Les dentelures mesurées des couteaux aident à couper les aliments à l'extérieur dur.
- Chaque lame Damashiro® subit un processus d'affûtage du cuir japonais de qualité supérieure, offrant une lame de coupe encore plus tranchante.
- Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
- Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
- Acier forgé avec tsuchime martelé traditionnel.
- Le manche est fabriqué à partir de bois foncé Pakka.
- Angle de lame 15-20°
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
