Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® (20 cm/8") est distinctement étroit avec un profil de lame incurvé. C'est un outil essentiel pour chaque cuisine, et est principalement utilisé pour découper et couper. La silhouette effilée permet au chef de suivre le contour, guidant la viande loin de l'os.
RÉFÉRENCES DE LA MARQUE
Cuisine : les couteaux pro® Damashiro® ont été fabriqués à partir des meilleurs couteaux japonais Acier 420J2 et trempé à la glace assurant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï. Les caractéristiques des bandes et des marbrures rappellent l'eau qui coule.
Le Damashiro ® Japanese Steel est extrait dans la même région japonaise de Cuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier.Chaque couteau de la gamme Damashiro® a été conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® est idéal pour découper des tranches épaisses de viande, de fruits et de légumes. Plus étroit qu'un couteau de chef et avec un profil de lame incurvé, aide à suivre les contours et à éloigner la viande de l'os. Ce couteau permet des coupes plus précises.
- La lame distinctive inspirée de Damas a été effilée pour permettre un tranchant plus fin et plus précis.
- Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro® .
