Le couteau de chef Cuisine::pro® Damashiro® Emperor (20 cm/8") est traditionnellement connu comme un couteau de cuisine. Il s'agit d'un couteau polyvalent qui est incurvé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise.
RÉFÉRENCES DE LA MARQUE
Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® Emperor ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et durcis à la glace assurant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® Emperor comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï. Les caractéristiques des bandes et des marbrures rappellent l'eau qui coule.
The Cuisine::pro® Damashiro ® Emperor Japanese Steel est extrait dans la même région japonaise de Cuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier.Chaque couteau de la gamme Damashiro® Emperor a été conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53, garantissant la dureté des lames et une Performance Tous les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® Emperor sont en acier forgé avec du tsuchime martelé traditionnel.
Soutenus par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau de chef Cuisine::pro® Damashiro® Emperor est un couteau tout usage incurvé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise.
- Chaque lame Damashiro® subit un processus d'affûtage du cuir japonais de qualité supérieure, offrant une lame de coupe encore plus tranchante.
- Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
- Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
- Acier forgé avec tsuchime martelé traditionnel.
- Le manche est fabriqué à partir de bois foncé Pakka.
- Angle de lame 15-20°
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
