Le couteau utilitaire Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR (12 cm/4,5 ") est un couteau polyvalent de taille moyenne. C'est un "couteau indispensable" avec des performances polyvalentes pour chaque chef dans chaque cuisine. Il a un bord de lame incurvé que les cuisiniers trancheront, portionneront ou hacheront sans effort avec précision et contrôle.
IDENTIFICATIONS DE LA MARQUE
Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR de THE CUSTOM CHEF™ ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et durcis à la glace pour garantir une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® EMPEROR comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï. Caractéristique de bandes et de marbrures rappelant l'eau qui coule.
L'acier japonais Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme Damashiro® EMPEROR a été conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53, garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Tous les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR sont en acier forgé avec du tsuchime martelé traditionnel.
Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
CARACTÉRISTIQUES
- Le couteau utilitaire Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR est un couteau polyvalent de taille moyenne. Idéal pour les fonctions essentielles de la cuisine au quotidien telles que couper le fromage, hacher les fruits et légumes et trancher le poisson.
- Chaque lame Damashiro® subit un processus d'affûtage du cuir japonais de qualité supérieure, offrant une lame de coupe encore plus tranchante.
- Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
- Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
- Acier forgé avec tsuchime martelé traditionnel.
- Le manche est fabriqué à partir de bois de Pakka foncé.
- Angle de lame 15-20°
- Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
