KIYOSHI™

The Cuisine::pro KIYOSHI®-knive er de mest karakteristiske knive i Cuisine::pro®-serien, fmed en karakteristisk varemærkedrage på hvert blad.

Cuisine::pro® KIYOSHI® knive er fremstillet af det fineste japanske stål 420J2 og ishærdet, hvilket sikrer overlegen klingestyrke og holdbarhed.  Den japanske stålklingekonstruktion er inspireret af århundrede gamle fremstillingsteknikker til at skabe en superskarp skærkant, som holder en større kantfastholdelse.  Denne teknik er begunstiget af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere.  Klingene er Damaskus-inspirerede , og karakteristisk for bånd og pletter, der minder om strømmende vand. 

Det japanske KIYOSHI®-stål er blevet udvundet i den samme japanske region Cuo-Ku Chiba siden midten af ​​forrige århundrede.  Hver kniv i KIYOSHI®-serien er blevet konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikation, der garanterer knivenes hårdhed og optimal ydeevne.  

Støttet af køkkenet::pro® LIVSTIDSGARANTI.